ナチュラルフード　丘の家ファーム

　丘の家ファームで収穫した新鮮野菜を使った日替わりランチと、信州そばをベースにした「元気そば」は、ファームの野菜と一緒に楽しんでいただけます。

　有機野菜・無添加食材を使った、安心・安全な体にやさしい料理をナチュラルフードコーディネーター（私☺️）がお出しいたします。

　食材選びから徹底し、体にやさしいヘルシーなランチをお召し上がりいただけます。

　丘の家ファームで採れた新鮮な野菜からイメージを膨らませてメニューを考えます。

　体にやさしく、バランスのとれたお食事をしていただくようにアイデアを出して、仕込みにかかります。

※数に限りがありますので、ご予約をお勧めいたします。ご予約はこちらから

　長年手打ちそばをやってきましたが、寄る年波に勝てず？手打ちができなくなりました。それを知った信州木曽の親友が地元に手打ちにマサル！そばがあると持ってきたのが、開田高原の黒いやぶそば（国産そば粉）

コシがあって蕎麦の香りもいいですよ。特に「食塩不使用」なので健康志向の方には嬉しい一品です。蕎麦湯もおいしいです。

　ちょっと懐かしいカントリー風の素朴なケーキです。

　季節のフルーツと一緒にコーディネートしてみました。食後のデザートにどうぞ。

あんみつは、寒天、黒蜜、あんこ、甘く煮たキンカンや杏も手づくりです。甘味を抑えた自然な味わいに仕上げました。　　　　　（写真：クリームあんみつ）