ナチュラルフード 丘の家ファーム

自然を食べる!

丘の家ファームの新鮮野菜

 丘の家ファームで収穫した新鮮野菜を使った日替わりランチと、信州そばをベースにした「元気そば」は、ファームの野菜と一緒に楽しんでいただけます。

ナチュラルフードコーディネーター

 有機野菜・無添加食材を使った、安心・安全な体にやさしい料理をナチュラルフードコーディネーター(私☺️)がお出しいたします。

 食材選びから徹底し、体にやさしいヘルシーなランチをお召し上がりいただけます。

日替わりランチ(バランスよく!)

 丘の家ファームで採れた新鮮な野菜からイメージを膨らませてメニューを考えます。

 体にやさしく、バランスのとれたお食事をしていただくようにアイデアを出して、仕込みにかかります。

※数に限りがありますので、ご予約をお勧めいたします。ご予約はこちらから

元気そば(食塩不使用!)

 長年手打ちそばをやってきましたが、寄る年波に勝てず?手打ちができなくなりました。それを知った信州木曽の親友が地元に手打ちにマサル!そばがあると持ってきたのが、開田高原の黒いやぶそば(国産そば粉)

コシがあって蕎麦の香りもいいですよ。特に「食塩不使用」なので健康志向の方には嬉しい一品です。蕎麦湯もおいしいです。

自家製ケーキ毎日焼いてます!

 ちょっと懐かしいカントリー風の素朴なケーキです。

 季節のフルーツと一緒にコーディネートしてみました。食後のデザートにどうぞ。

からだに優しい自然な甘味です。

あんみつは、寒天、黒蜜、あんこ、甘く煮たキンカンや杏も手づくりです。甘味を抑えた自然な味わいに仕上げました。     (写真:クリームあんみつ)


日替わりランチセットは数に限りがございますので、ご予約をお勧めいたします。ご予約はこちらから